Fiche technique CAP pâtissier : ce que vous devez absolument savoir avant de vous lancer ! - Camille Patisserie
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La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857089261)
fiche technique
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